Цхиц Цоунтри Инн Л'Ауберге Провенцале ЦоуртиардНаноси тулипана и цветајуће воћке чине пролеће посебно лепим временом за посету Л'Ауберге Провенцале. |. | Заслуге: Сцотт СуцхманЈа Тешко је рећи шта највише волим у вези са Л'Ауберге Провенцале, о тако француском сеоском гостионицом смештеном у малом граду Вхите Пост у држави Виргиниа.
Можда је то угодан кревет који чека у мојој гостинској соби. Или то може бити врхунска кухиња и беспрекорна услуга домаћег ресторана. И мени је драго да гледам како се сунце пење преко планина Блуе Ридге и излива у долину Схенандоах.
Али могу вам са сигурношћу рећи једно: Л'Абер Ауберге Провенцале сврстава се међу најлепше америчке гостионице.
Инн Деманд
Шеф Алаин Борел, пореклом из Авињона у Француској, и његова супруга Целесте, засадили су своју гостионицу у срцу коњске државе Вирџиније, на периферији Винцхестера, 1981. Од тада су побрали похвале и за храну и за смештај. .
Гостионица се може похвалити са 11 добро опремљених соба и апартмана, све са приватним купаоницама, рустикалним старинама и оригиналном уметношћу. Собе су биле толико тражене да су Алаин и Целесте отворили другу гостионицу, Вилла ла Цампагнетте, на 5 километара уз цесту у Боицеу. Овде нуде једну главну спаваћу собу и два апартмана.
Дининг Ин
Срећом, вечера овде је више од пуког промишљања. Гостионица садржи мени с четири јела, прик фике, који се такмичи са најбољим ресторанима у региону. Врх тога уз узорну услугу, а да не помињемо дугачку и импресивну винску карту, а имате разлога за славље.
Почните са врућим и хладним фоие грасом са домаћим бриошом и Бинг вишњама или нежним капама, запеченим до савршенства. Салате маме, али фаворизујем домаће супе кувара. Недавно су имали кремасти кестен. Предјело попут регала јагњетине прекривеног пистацијом, али мени најдражи остаје бранцин хрскаве коже сервиран са свињским трбухом испеченим на тави и лимуном од белог пасуља.
После вечере, седите на предњем трему и пијте у свом окружењу (а могуће и у чаши порта). Ставите руку око меда, дубоко удахните и ослушкујте зов бича-јадне воље и јаук далеког воза.
Ауберге Провенцале: 13630 Лорд Фаирфак Хигхваи, Вхите Пост, ВА 22663; ввв.лаубергепровенцале.цом или 1-800-638-1702. Цене: $ 155- $ 325. Прик фике вечера: 88 УСД по особи.
„Најбоље од Схенандоах-а“ је из издања часописа Соутхерн Ливинг из маја 2007. године. Будући да се цене, датуми и друге карактеристике могу променити, проверите све информације да бисте били сигурни да су и даље актуелне пре него што направите своје планове путовања.