Једанаест не пропустите јужне хамбургере

Југ је рај за љубитеље хране. Где се још Вијетнамски, Француски, Италијански и Соул мешају на тако укусне начине? Ипак, хамбургер никада не треба занемарити. Испод је једанаест пљескавица око југа које једноставно не можете пропустити.

Билл хамбургери Адреса: 310 Маин Ст. Н, Амори, Миссиссиппи Телефон: 662 / 256-2085

Билл'с је далеко од утабане стазе у Источном Миссиссиппију, али близу Тупела, чувеног родног места Елвиса Преслеија. Крените заобилазницом и наградите се овим историјски значајним хамбургером. Власник Реид Вилкерсон одбија да говори о ‘рецепту, & апос; али претпоставља се да се држи традиције и служи верзију Мисгери-јевог „пужа хамбургера“, & апос; где се поховање меша у говедину. Када се нариба, укус је експлозивно богат и густ.

Тедов Фростоп Адреса: 3100 Цалхоун Ст., Њу Орлеанс, Луизијана Телефон: 504 / 861-3615

Ово је последњи у ланцу Тедових покрета који су постојали широм Луизијане и Аркансаса. Локално становништво се куне у Лот-о-Бургерс, али ја волим Лот-о-По-Бои. Изгледа немогуће велик и дугачак, али управљив. Тед убацује свежу говеђу пљеску са сиром у најзанимљивију кору / мекану ролницу из пекаре Леиденхеимер. Узмите и домаће коренино пиво.

Хамбургери за стадо Адреса: 400 Н Маин Ст., Џексборо, Тексас

Пљескавица коју послужују у Херд'с-у, дубоко у брдским брдима Тексаса, изгледа и укуси део класичног америчког бургера, али начин кувања је у најмању руку јединствен. Кувар рашчлањује неизмерену гомилу говедине са велике гомиле која седи на решетки и једним брзим потезом претвара ту гомилу у пљескавицу. Изгледа да је метода осмишљена за брзину, што је било неопходно, јер је место увек препуно.

Чаробњак помфрита Адреса: 5828 СВ 8тх Ст., Мајами, Флорида Телефон: 305 / 520-9605

Ел Маго служи једном од најважнијих кулинарских примера кубанско-америчког искуства. Док су Кубанци током Револуције бежали у Мајами, хамбургер су донели на Јужну Флориду. Фрита је говеђа пљескавица зачињена цхоризо-ом, сервирана на округлом кубанском кифли са гнездом танко исеченог, прженог кромпира на врху.

Блаке'с ББК & Бургерс Адреса: 2916 Јеанетта Ст., Хоустон, Текас Телефон: 713 / 266-6860

Наравно, Блејк одлично прави роштиљ, али никада нисам појео ни један залогај. То је зато што су његови хамбургери - Франк Синатра је био фан - овде краљ. Можда изгледа као згњечена катастрофа када стигне, али хамбургер и смрвљена хамбургер, послужен на маслацу, прженом кифли са киселим краставцима, луком и сенфом је рајски.

Фарм Бургер Адреса: 410 В Понце Де Леон Аве., Децатур, Џорџија Телефон: 404 / 378-5077

Коначно, хамбургер који озбиљно схвата говедину завршену травом. Тамо где се други могу одлучити за добављача храњених травом, Фарм Бургер је отишао много даље. Они не само да сами узгајају стоку, већ су у Џорџији створили мрежу која укључује мали локални прерађивач. Резултат је хамбургер који је проклето добар и добар за вас.

Дуке'с Грилл Адреса: 1114 Цонцорд Аве., Монрое, Северна Каролина Телефон: 704 / 283-4960

Није га лако покупити, али након једног угриза пронаћи ћете начин да се носите са овом звери. Дуке додаје чили, качкаваљ, сирови лук и купусу салату у решеткасту паштету свеже говедине. Чекајте предуго, а доња лепиња ће се распасти. И остави телефон у колима! Свакоме ко буде ухваћен у неправди показаће се врата.

Алексова кафана Адреса: 1445 Јацксон Аве., Мемпхис, Теннессее Телефон: 901 / 278-9086

Роцки Касафтес преузео је овај мрачни комшијски бар од свог оца Алек-а и променио се врло мало. Алекс послужује грчки бургер, густи хамбургер у кафанском стилу са шејк грчким зачинима и два врсте сира. Пронађите место за шанком, наручите хамбургер и склопите нове пријатеље, укључујући увек љубазног Роцкија.

Тво Бороугхс Лардер Адреса: 186 Цоминг Ст., Чарлстон, Јужна Каролина Телефон: 843 / 637-3722

Ако имате среће, моћи ћете да се препустите некој од најгоре чуваних тајни Чарлстона. Сваке среде кувар / власник Јосх Кеелер прави ограничени број (30) свог декадентног бургера - прелепу, густу, решетку запечену локално добијену траву, преливену киселим краставцима, сланином и богатим домаћим сосом од чедра.

Атлетски клуб Роцкаваи Адреса: 2719 Росевоод Др, Колумбија, Јужна Каролина Телефон: 803 / 256-1075

Колумбија, Јужна Каролина, названа је родним местом пименто чизбургера, а једна од најбољих може се наћи у овој огромној, тешко доступној играоници за зује одрасле особе. Потражите импозантну циглану структуру са прозорима са капцима на Росевоод Дриве-у. Пљескавица од 8 унци преливена је прелепо гњецавим пиментом сиром и послужује се на меканој јастуку.

Ресторан Ротиер'с Адреса: 2413 Еллистон Пл, Нешвил, Тенеси Телефон: 615 / 327-9892

Ово је врста фуге коју ти је отац узео за прву пљескавицу. Ротиер'с је топло и мутно место, мрачни, пријатни познати бар који случајно служи један од најбољих класика у држави. Прави хамбургер за спавање на менију је Цхеесебургер на жару - мислите да се патти топи без лука.