Домаћа пицаЗаслуге: Алберто Бого / Гетти ИмагесНајважнија компонента добра пица је такође најтеже постићи: добар, хрскав кора . То је оно што издваја већину пита у ресторанима од њихових домаћих колега. И све се своди на рерну. Тешко је конкурисати специјалној пећи од опеке на дрва или оној на угаљ која може доћи до до 1.000 степени .
Међутим, није безнадежно. Наравно, има их мноштво новопечене пећи за пицу тамо за кућну кухињу. Али ако се нисте поколебали за једну од њих, још увек можете да направите заиста добру пицу у својој уобичајеној рерни, а управо овог викенда научили смо нови трик.
Према стручњаку за пицу Антхони Фалцо-у, кључна је употреба два камена за пицу (или додатни челик).
Ставите камен за пицу изнад решетке на којој се ваша пица кува да би вам помогло да зароби топлоту, каже Фалцо Тхе Нев Иорк Тимес . То чини „пећ у вашој пећници“. Ухваћена топлота ће вам помоћи да сагните кору за ону појаву угљенисаних, угљенисаних текстура коју тражите.
Дакле, следећи пут када се нагињете наручивању, испробајте овај савет прво код куће. Било да је то с сир је пепе нога или кељ и кобасица , добили смо сви рецепти за пицу Потребан вам је.
Ова прича се првобитно појавила Храна и вино