Организујте забаву на буџету ЗА ДОМАЋИНА
Додели задатке. Обавезно питајте госте шта више воле да понесу. Неки људи не воле да кувају, па затражите допринос пића, посуђа, папирне робе или додатног посуђа за послуживање.
Уравнотежите оброк. Да бисте избегли да завршите са осам посластица и једним главним јелом, доделите одређени курс сваком госту који кува.
Играју на сигурно. Држите топлу и хладну храну на одговарајућим температурама. Никада не остављајте кварљиву храну дуже од два сата (један сат по врућем времену). Хладну храну ставите на послужавнике окружене дробљеним ледом, а за топлу храну користите споре шпорете постављене на 'топлим' или ринглама.
Прихватите помоћ. Приређивање забаве је много посла. Нека други помогну у допуњавању хране и чишћењу.
ЗА ГОСТА
Будите поуздани. Ваш домаћин рачуна на вас и ваше јело. Дођите кад је заказано да забава буде и придржавајте се ствари коју сте домаћину рекли да ћете понети.
Дођите спремни. Покушајте да припремите своје јело тако да га можете ставити на сто када уђете. У кухињи ће сигурно бити гужве, а домаћин заузет, па избегавајте планирање јела које захтева додатно кување или сложене завршне детаље на забави.
Обележи то. Направите лепу етикету коју ћете поставити поред вашег јела. Ако храна садржи алергене, забележите (на пример, „Укључује кикирики“).
Извор: Линда Ларсен, аутор књиге Тхе Еверитхинг Потлуцк Цоокбоок