Фарм-Фресх производ са фармер пијацеБоровнице, попут Блуеберри-Лиме Гранита, садрже моћне антиоксидансе који помажу у борби против болести и борби против старења. |. | Заслуге: Ван Цхаплин / Стилинг Катхерине Ецкерт / Фоод Стилинг Јамес СцхендГ. припазите породицу или неколико добрих пријатеља и прошетајте се у суботу ујутру по локалној пијаци. У овом окружењу заједнице можете уживати у летњој благодати свеже убраног воћа и поврћа у низу боја и укуса. Поред врхунских производа, многа тржишта нуде цвеће по куп, ручно израђене занате и локалну забаву уживо. Овде смо приказали обилне производе у рецептима. Лако их је направити, а ако знате да сте одабрали свеже састојке од локалног добављача, учиниће да њихов укус буде још бољи.
Рецепти са свежег тржишта:
- Печене шљиве са павлаком
- Граница боровнице и лимете
- Азијска салата од краставаца
- Грашак од шећера са ђумбиром
Изаберите најбољи производ
Помоћник директора тест кухиња, Јамес Сцхенд дели савете за куповину на фарми.
- Крените рано: Најбољи производи се често нађу одмах на отварању тржишта.
- Идите често: Купите само онолико производа колико ћете потрошити у року од неколико дана и чувајте га у фрижидеру или хладном и тамном простору. Арома, витамини и хранљиве материје временом се смањују.
- Најбоље је светло: Потражите воће и поврће без мрља, јарких боја. Сва оштећена подручја ће се брже покварити.
- Не перите одмах: Оперите своје производе непосредно пре кувања или служења - не пре складиштења.
„Прославите сезону“ је из издања из јуна 2006 Соутхерн Ливинг.