Данас се за све животне проблеме обраћамо Интернету, посебно оним који се дешавају у кухињи. Када тражите замену за крему од зубног каменца (одговор: свежи лимунов сок) или треба да знате колико унци има килограма (одговор: 16), брза Гоогле претрага је најбржи начин да добијете информације до којих требати.
Али понекад су вам потребне не само чињенице. Понекад вам треба мало држања руку и охрабрења. Када је Дан захвалности у пуном јеку, а ви имате кућу пуну друштва и ако је са ћуретином нешто озбиљно пошло по злу, потребан вам је неко ко зна и може да вас истера са платформе. Због тога Буттербалл Туркеи Талк-Лине наставља да траје, више од 30 година након што је створен.
Стручњаци за Буттербалл поставили су скоро свако питање везано за ћурку које можете замислити током година - нека од њих чуднија од других. Али посебно се поставља једно питање које се поставља изнова и изнова: „Како да знам да је моја ћуретина готова?“
Прекувана - или још горе, недовољно кухана - ћуретина ноћна је мора сваког домаћина Дана захвалности. Једини начин да знате када је ћуретина готова је да узмете свој термометар за месо. (Не ослањајте се на мали пластични тајмер уметнут у птицу - он није толико прецизан и често доводи до сувог, прекуваног меса.) Особље Талк-Лине-а препоручује вам да започнете проверу ћуретине пола сата пре него што је заказано да се уради. На којој температури се ради ћуретина? Термометар за месо треба да региструје 180˚Ф у бутини или 165˚Ф у средишту прелива, ако одлучите да напуните ћуретину. Ако ћурећа прса почну да се обраштају, шатрите их алуминијумском фолијом док она и даље кува.
Да бисте дошли до линије за разговор Буттербалл Туркеи, позовите 1-800-БУТТЕРБАЛЛ (1-800-288-8372) или пошаљите поруку 844-877-3456 између 1. новембра и 24. децембра.