Дозри ти зелени парадајз!

Стигао је октобар, што значи да већини од нас мраз долази за неколико недеља. Па, шта ћете радити с оним десетинама зелених парадајза који још увек висе на виновој лози? Нека се смрзну и претворе у одвратну кашу? Не. Дозрећете их у затвореном. Ево како.

Старомодни начин 1. Берите зелени парадајз пре мраза. Изаберите само оне без труљења, флека или рупа, јер ће оне без чврсте и здраве коже иструнути.

2. Нежно оперите сваки парадајз да бисте уклонили све споре болести или пукотине због којих парадајз може иструнути. Затим га потпуно осушите. Ако га оставите мокром, иструлиће. (Овде осећате образац?)

3. Набавите себи лепу, велику картонску кутију која је широка, али не тако висока. (Цостцо има пуно бесплатних кутија. Пронађите праву величину и однесите је кући.) Дно обложите новинама да упије сок. Поставите парадајз у једном слоју на дно. Уверите се да се не додирују. Ако сте анално-задржавајући тип који се купа, а затим тушира ​​свако јутро, умотајте сваки појединачни парадајз у новине. (Данашњи парадајз воли да буде информисан.)

4. Ставите кутију на хладно и суво место. Подрум је добар. Проверавајте парадајз сваке недеље. Неки ће сазрети брже од других. Неки ће вероватно иструнути - уклоните их одмах, јер ће било која цурења из њих која дођу до других узроковати труљење других.

5. Када парадајз сазри, запитаћете се: 'Питам се да ли ће имати укус истог укуса као онај који је сазрео на виновој лози? Не. Али вероватно ћете мислити да су бољи од куповине у продавници, јер сте ишли на све ове невоље.

6. Ако после отприлике 10 дана нити један парадајз не покаже никакав знак сазревања, ставите у њега жуту банану. Етилен који испушта треба да их тргне у панталоне.

Пут лењог човека (мрзовољног) 1. Парадајз уберите, оперите и осушите као и раније. Затим их положите на пулт на хладном и сувом месту (ја више волим гранит, због свог врхунског укуса). Уверите се да се не додирују. Гледајте их како сазревају током наредних неколико недеља. Ако то не направе, направите си пржени зелени парадајз.

2. За неке кратке савете о прављењу укусног прженог зеленог парадајза,кликните овде.

Долази овог четвртка Ако тренутно имате превише парадајза за употребу, велика је шанса да имате и превише паприке. Грумпи ће вам показати невероватно једноставан начин чувања паприке преко зиме, тако да можете уживати у њима кад год желите.