Покретање тела плесача који напаја горивом може само по себи бити уметничка форма. Три професионална плесача водила су дневник о свему што су јели одређеног дана, како би видели како се сналазе у сложеном свету исхране док жонглирају часовима и пробама. Затим смо замолили Рејчел Фајн, регистровану дијететичарку за школу Тхе Степ ат Степс у Њујорку и оснивачицу То Поинте Нутритион, да размотри њихов избор. Оно што каже може вас изненадити!
Емили Сцхоен
Кеигвин + компанија
Емили Сцхоен из компаније Кеигвин + (фотографија Маттхев Мурпхи, љубазношћу Емили Сцхоен)
8:30, доручак (пре
10:00 - 12:00 час балета):
• 1 енглески муффин од цимет-сувог грожђа
• 2-3 кашике кремастог маслаца од бадема трговца Јое, сољено
• домаћа хладна кафа са прскањем пола-пола
„Ако не поједем прави доручак, паднем на часу. Ова комбинација ми даје равнотежу масти и протеина како бих се заситио, а угљених хидрата за енергетски ударац. Поред тога, Томасове енглеске кифле лако је пронаћи на турнеји! “
12х, закуска:
• 1 јабука
13.00, ручак (једе се током поподневне пробе Кеигвин + компаније):
• порција салате од меда и харисса фарро са пастрњаком, шаргарепом и фета сиром (рецепт из Смиттен Китцхен Цоокбоок )
• 1 тврдо кувано јаје
„Волим да поједем ову салату од житарица током пробе. Свеж је и лаган, тако да ме не успава превише. “
17:00, закуска:
• 1 бар од бадема и кокоса с тамном чоколадом Цлиф Мојо Траил Мик Бар
20.00, вечера:
• 1 комад домаћег хлеба од белог лука
• 1 порција шпагета са 1/2 шоље домаћег соса од маринаре
• салата од риколе са лимуновим соком, маслиновим уљем, сољу и бибером
• 1/2 куглице Бен & Јерри’с Халф Бакед сладоледа
„Оставио сам идеју да су одређене намирнице„ лоше “и фокусирам се само на једење разумних делова праве хране. Мала куглица пуномасног сладоледа чини ме много задовољнијим од ствари са ниским садржајем масти. “
ФИНЕ КАЖЕ: Драго ми је кад видим како Емили бира своје исхране за своје рецепте. Када користите претходно израђене предмете, треба да посегнете за онима који су минимално обрађени. Како можете да кажете? Погледајте листу састојака на кутији и погледајте колико их препознајете - и можете изговорити.
За почетак свог дана, Емили прави одличан избор са бадемовим маслацем. Има анти-
инфламаторни омега-3, витамин Е за заштиту ћелија, магнезијум за олакшавање контракције мишића и гвожђе за оксигенацију ткива. Фарро, који Емили једе током пробе, је зрно препуно хранљивих састојака, са протеинима, влакнима и чак мало гвожђа и калцијума. Ако једете мале комадиће с временом, помоћи ће вам да обезбедите стабилну залиху шећера који јој је потребан за енергију - и спречиће је да се не осећа превише надувеном.
Иако су нутриционистичке плочице одличан извор горива, многи производи
рекламирани као „нутриционистичка“ или „енергетска плочица“ у ствари су само прослављени слаткиши са додатком шећера. Предложио бих да се Емили одлучи за бренд са више влакана и мање обрађених састојака, попут Ларабарс или КИНД барова. А за вечером бих рекао Емили да убаци мало немасних протеина, попут рачића или пилећих прса на жару, како би помогла у обнављању уморних мишића.
Доминиц “Д-трик” Сандовал
Куест Црев
Доминиц 'Д-трик' Сандовал Куест Црев-а (Фотографија љубазношћу МТВ)
9:00, доручак (пре 10:00 до 13:00 опрема за ормар и пробе фотоапарата за „Америца’с Бест Данце Црев“):
• Старбуцкс ледени макијато без шећера са сојом од 16 грама („гранде“)
млеко
• Старбуцкс ћурећа сланина са сланином и беланчевином
„Волим да додајем соју у своје јутарње пиће, јер чини да је укус много слађи - али са мање шећера и масти него кајмак. И ћурећа сланина и беланци имају укус једнако добар као и обична сланина и јаја. “
13:00, ручак (пре пробе од 14 до 17 сати са Куест Црев-ом):
• пилећа прса са страницама зеленог пасуља, маца и сира и кукурузни хлеб
17:00 (пре 17-17 увежбавања са Куест Црев-ом):
• Јамба сок од протеина од јагодичастог јагодичастог воћа од 16 унци
„Волим да пијем протеински смоотхие између тренинга, уместо на крају дана.“
19:00, вечера (пре 21:00 - 4:00 проба са Куест Црев-ом):
• Цхипотле пилећа салата са пиринчем, пасуљем, поврћем са роштиља, кукурузом, сиром, павлаком и зеленом салатом
• ананас-наранџасто-манго Моунтаин Дев Кицкстарт
„Пошто пробе иду тако касно, обично сам гладна пре спавања. Али открио сам да испијање чаше воде - уместо грицкања - обуздава моје касноноћне жеље. “
ФИНЕ КАЖЕ: Када једете вани, лако је уносити прекомерни шећер, нездраве масти и натријум. У Старбуцксу будите опрезни са заменама за шећер, попут оних које се налазе у сирупима без шећера, јер могу да изазову нелагоду у стомаку. Али што се тиче доручака Старбуцкса, сендвич Д-трик који одабере добра је опција за максимизирање протеина и смањење натријума и шећера.
Иако би домаћа верзија са мање доданих шећера на крају била најбоља, Д-трик-ов смоотхие је добар избор пре пробе. Протеини су пресудни за опоравак мишића, а угљени хидрати у соку помоћи ће му да надокнади енергију.
Генерално, побринуо бих се да Д-трик добија довољно воде, поготово јер плеше цео дан. Рекао бих му да се одрекне соде - која је напуњена шећером и нема нутритивну вредност - и одлучи се за селтзер или незаслађени кувани ледени чај за пијуцкање током пробе.
Лиана Блацкбурн
Бритни Спирс' Бритнеи: Пиеце оф Ме аутор ДаилиДанцерДиет блог (даилиданцердиет.цом)
Лиана Блацкбурн (доље десно) у Бритнеи: Пиеце оф Ме (Фото Јонатхан Пеарс, љубазношћу Лиана Блацкбурн)
9:00, доручак:
• 1 чаша воде
• 2 органска јаја узгајана на пашњацима из Витал Фармс, пржена на тави
• органске брокуле, тиквице и печурке динстане на кокосовом уљу и преливене квинојом и мало соли
• 1/4 авокада
„Једење поврћа прво ме чини свежим и енергичним за овај дан. Иако немам алергије на храну, открио сам да моје тело најбоље функционише када се уздржавам од једења глутена, млечних производа, рафинисаног шећера, кофеина, соје и прерађене хране. '
11:30, закуска:
• домаћи вафле од буттернут-скуасх-а са 1 кашиком органског маслаца од бадема и органских јагода
12.00, грицкалице (једу се током 12-16 сати пробе):
• домаћи зелени напитак са кељем, краставцем, целером, лимуном, водом и ђумбиром
• Мари'с Гоне Црацкерс (оригинални укус)
• органска шаргарепа
„Ако током пробе не напуним гориво, повуче ме и имам проблема са фокусирањем. Ја
увек понесите пуно грицкалица, тако да сам спремна у случају да проба дуго траје. “
16:30, ручак:
• домаћа органска веги супа са пасуљем, блитвом, целером, тиквицама, шаргарепом и уљем сезама
18:00, закуска:
• 1 породична пољопривредна газдинства Лундберг без соли, смеђа-пиринчана торта преливена хумусом, органским краставцима, кишицом маслиновог уља и посипом соли
20.00, вечера:
• Печени дивљи уловљени аљашки лосос зачињен сосиним сосом и сољу
• органски боранија на пари благо пржена у тави са кокосовим уљем и сољу
• 1/2 шоље дивљег пиринча
• 1/4 авокада
45 минута пре спавања, десерт:
• 1 шака органских боровница
• 1 комад какао какао тамне чоколаде од 80 процената
• биљни органски чај од нане
ФИНЕ КАЖЕ: Поздрављам Лианину употребу корисних састојака! Добија најхранљивији прасак за свој новац. Поврће за доручак може се чинити чудним избором, али је одлично у свако доба дана. Упркос томе, пазите да сами не напуните поврће. Немају довољно протеина за оптималну изградњу мишића и неће вас сити цео дан. Дакле, сјајно је што Лиана бира јаја како би одржала ниво енергије стабилним током дугог дана који је пред њом.
Натријум у прерађеној храни заиста може да се дода, па је одабир производа са ниским уделом натријума, као што то чини Лиана, одличан начин да се одржи у контроли. Али такође волим што Лиана додаје сол у своју исхрану посипајући је храном коју једе. Плесачима је потребна сол за допуну електролита након интензивних проба, посебно када је напољу вруће и влажно.
Предложио бих да Лиана дода мало ораховог маслаца у поподневну ужину обичних крекера. Иако ће угљени хидрати из крекера помоћи у снабдевању глукозе (шећера) Лианиним телом током дуге пробе, протеини ће јој одржати ниво шећера у крви стабилним како би избегли скокове - што може проузроковати умор и / или вртоглавицу.
Јералдине мендоза
Балет Јоффреи
(Мендоза у Орашар (Фото Цхерил Манн, љубазношћу Јоффреи Баллет)
7:30, доручак (пре 9: 45–11: 15, час балета у компанији):
1 шоља француске кафе са капљицама креме и 2 шећера
Јогурт Сигги’с Фиг анд Лемон Зест
5 заобљених кашика кокосове граноле марке КИНД
„Обично нисам јако гладна када се пробудим, али једем нешто мало пре наставе ујутру све разлике у мојој енергији и расположењу.“
11:15, закуска (пре 11:30 - 14:30 проба):
1 цоол минт чоколадна шипка
„Ако сам и мало гладан, не могу да функционишем! Добијамо петоминутну паузу сваког сата пробе и често то време користим да бих грицкао Цлиф Бар, переце, сир или чоколадно сојино млеко. “
14:30, ручак (пре пробе од 15:30 до 18:30):
дечија сираста пилећа кесадиља са парадајзом из Фресхии (ресторан у граду)
переци и сир
„Волим да поједем нешто ситно за ручак, па ми се не дрема током наше друге блокаде на проби.“
19:30, вечера:
1 комад пице феферони у стилу Њујорка из пицерије Панино
1 аранцини лопта из Паниног
1 конзерва пива Барк'с роот
„По природи сам прилично здрава особа, па си дозвољавам да једем оно за чим жудим. Покушавам да слушам своје тело и дајем оно што жели - а у овом случају то је била пица! “
ФИНЕОВА ПРОЦЕНА: Јералдине започиње свој дан оброком богатим протеинима и влакнима. То је одлична комбинација која ће јој одржавати ниво енергије током јутра. Такође ми се свиђа како Јералдине наручује део сирасте пилеће кесадиле величине детета. Помаже у смањењу укупног садржаја масти и натријума у оброку. С тим у вези, саветовао бих и Јералдине да у своју свакодневну исхрану укључи више здравих масти. Додавање ланених семенки или цхиа семенки у јутарњи јогурт авокадо или гуацамоле са ручком или маслиновим уљем у бочну салату на вечери су одлични начини за уношење.