Јустин и Маргарет Гироуард из Тхе Френцх ПрессЛафаиетте Тастемакерс Јустин и Маргарет Гироуард, власници Тхе Френцх Пресс, са својим клизачима Свеет Баби Бреесус | Заслуга: Роббие Цапонетто Доручак
Станите у ред за глазиране крофне пуњене лимуном на Краљ крофни Мецхеа (337 / 981-4918).
Ручак
Започните свој маратон од димљеног меса у Тхе Френцх Пресс ( тхефренцхпресслафаиетте.цом ) са слатким бебама Бреесус (клизач од млаћенице са сланином, пржене куглице од будина и Стеенов сируп од трске из Аббевилле-а) и пола литре Баиоу Тецхе Бревинг'с с ЛА-31 Пале Але пиво ( баиоутецхебревинг.цом ), коју су направили пивари толико посвећени свом акадском пореклу да на свакој боци постоје локалне организације које промовишу креолску културу. Засукајте рукаве за споро димљена ребра за роштиљ у сеоском стилу сервирана са лепљивом јамбалајом Јохнсон'с Боуцаниере ( јохнсонсбоуцаниере.цом ). Лори Валлс & апос; ресторан је омаж Јохнсон'с Гроцери-у, тржишту које је њена породица имала 60 и више година.
Вечера
Завршите са патком цонфит са динстаним белим пасуљем, кобасицом, мизуном и сатсумасом на Свиња Лафајет ( цоцхонлафаиетте.цом ), Запањујући ресторан Доналда Линка и Степхена Стријевског на реци Вермилион.