Пица са сиром од феферонаЗаслуге: Молли Цранна за времеОво чланак првобитно се појавио на Једи ово, не оно! и време
Оштре јесенске дане захтевају ону топлину коју ваш омиљени џемпер једноставно не може пружити. Када је посебно шугава, топла здела од супа или хрскава јабука може изгледати као боља опклада - упркос чињеници да су ова утешна јела
тов и висока калорија.
Повезано: Здрави рецепти за предјело
Срећом ове јесени можете остати уређени без одустајања од своје омиљене домаће карте. Иако је можда тешко поверовати, постоји мноштво паметних замена које смањују калорије и које се могу претворити у рецепте који ће вам омогућити да се препустите без кривице. Још боље, ниједно од њих неће драстично променити укус ваше хране! Спремни сте да упаднете у окусе јесени без проширења струка? Заокружили смо неколико генијалних начина да то учинимо.
1. Макарони и сир
Зашто би деца једина могла да уживају у мацу и сиру? Јессица Цординг, регистровани дијететичар у Њујорку, предлаже додавање пасиране тикве или тикве у сос од сира, како бисте могли да вратите млеко и сир. Осим што елиминише неке масноће и калорије, трик Цординг додаје влакна заједно са калијумом и витаминима А и Ц. „Будући да је укус тако благ, чак ће и чланови породице склоних вегети бити на броду“, каже нам.
Једи ово, не оно !: 20 савета и трикова за лепше тепсије за доручак
Повезано: Укус југа: Тепсија од сквоша
2. Бундевин погодак
Постоји здравији начин да поправите напитак од бундеве - и он не укључује одлазак на Старбуцкс . Да бисте код куће направили верзију без додатка шећера, спојите незаслађено бадемово млеко са смрзнутом бананом, пиреом од бундеве, зачином од бундеве и екстрактом ваниле. За још здравије и укусније начине да уђете у сезонско лудило бундеве, не пропустите ово 20 рецепата од бундеве за мршављење .
3. Месна штруца
Волите месну штруцу, али мрзите њен нутриционистички профил? Поправите протеине док смањујете калорије и засићене масти користећи ћуретину, немасну млевену говедину или њихову комбинацију у рецепту. „Будући да је месна штруца толико свестрана, састојке можете да промените у зависности од укуса који желите“, каже Ким Ларсон, дијететичар са седиштем у Сијетлу. Умешајте нискокалоричне изворе укуса као што су цхипотле чили у адобо сосу, зелени чили у конзерви, сочиво или кукуруз у конзерви без шећера. И не бојте се да своју месну штруцу спакујете са поврћем - трик који ће вам омогућити да користите мање меса. (Што може бити велика уштеда новца!) Исецкане печурке, целер и паприка паприка се добро слажу са месном штруцом у погледу укуса и такође појачавају витаминску снагу јела. Још један трик који волимо? Замјена хлебних мрвица без хранљивих састојака за овсену кашу, која је такође једна од ових 15 сјајних начина за мршављење помоћу овсене каше .
4. Супа од парадајза
Класични рецепти супе од парадајза захтевају висококалоричне састојке попут путера и тешке павлаке. Да би направила мршавију верзију пријатног еликсира, Ерин Мацдоналд, регистровани дијететичар са седиштем у Калифорнији, предлаже пасирање конзервираног ромског парадајза, теглу печене паприке од паприке, јуху од вегете са мало натријума и свеж босиљак. Ако више волите кремасту текстуру, клоните се креме и уместо ње додајте незаслађено индијско млеко - једноставну замену коју заправо можете користити да бисте било коју густу супу учинили прикладнијом за струк. Зашто индијско млеко? Осим богате текстуре и благог укуса, даје вам здраве масти , протеини, влакна и минерали попут магнезијума и калијума који помажу у регулацији шећера у крви, објашњава Анди Беллатти, регистровани дијететичар из Лас Вегаса.
Једи ово, не оно !: 20 најбољих и најгорих пилећих супа
5. Аппле оштар
Студије показују да људи често мисле да је десерт који садржи воће здравији и нижи у калоријама од оних који то не чине - иако то обично није случај. И хрскава јабука није изузетак. Тачно, у јабукама има влакана и витамина Ц, али традиционални хрскави рецепти од јабука такође укључују маслац и шећер - велике калоричне бомбе. 'Препоручујем једноставно печење јабука са мало цимета, екстрактом ваниле и лимуновим соком', каже Ами Горин, регистрована дијететичарка у Нев Јерсеиу, делећи њен сопствени рецепт за јесен мора имати. Још увек жудите за хладном куглом сладоледа на врху? Покушати Грчки јогурт , који садржи мање шећера и калорија, али ипак нуди кремасту текстуру за којом жудите.
6. Пире кромпир
Кремасти, путер пире кромпир може спаковати калорије и угљене хидрате, али не и када користите карфиол или мешавинурепа, рутабага, пастрњак и шаргарепа. Попарите поврће и згњечите га безмасним пола-пола, лаганим крем сиром, пилећом чорбом са мало натријума и кашиком путера храњеног травом. Ларсон препоручује додавање пармезана или козјих сирева, јер додају тоне укуса. Не заборавите да додате бели лук, власац и мајчину душицу, како бисте убрали благодати својих супер сила у борби против упала и јачању укуса.
7. чили
Без обзира да ли то схватате или не, ваш чили за ваш дан је вероватно велика калоријска фешта. Масти од секира из вашег рецепта за употребу користећи немасне протеине попут пилетине, ћуретине или бизона. Да бисте смањили со, изаберите пасуљ са мање натријума и парадајз у конзерви. Да ли желите да послужите чили пре пиринча? Уместо тога, одлучите се за пари зеленила или пиринча од карфиола, који се могу направити рибањем или прерадом карфиола и загревањем са додиром уља у тигању. Мислите да је креативно? Постоји мноштво других занимљивих начина кувања са карфиолом, а бројне ћете наћи у нашем извештају, 17 генијалних идеја за кување са карфиолом .
8. Бундева хлеб
Ако вам је печење са бундевом јесење задовољство, погледајте овај рецепт за вегански хлеб од бундеве, блогерка Јеанине из Лове анд Лемонс. (Волимо што замењује јаја за млевено ланено семе, здраво за срце.) Чак и ако не желите да одустанете од предавања, можете да поправите свој рецепт тако што ћете се ушуњати у шољу исецканих тиквица, што се и догоди да будете одличног укуса са бундевом.
9. Пица
Пица је подједнако удобна као и храна за удобност, али не морате је правити са корицом од карфиола да бисте ојачали здравствени фактор. Уместо тога, Јессица Фисхман Левинсон, регистрована дијететичарка из Њујорка, предлаже употребу брашна од сланутка препуног протеина да би се направило нешто тзв. фарината . Настала је у Средоземљу и у основи је бесквасна палачинка од сланутковог брашна, воде и маслиновог уља. Након што се испече, може се сервирати са преливима за пицу, тако да мало разборитије уђете у ту жељу за кришком. Да бисте били сигурни да је ваша кришка супер здрава, користите једну од победничких тегли соса од тестенине из нашег ексклузивног извештаја, 40 најбољих и најгорих сосова за тестенине - Ранке !
Једи ово, не оно !: 20 чили рецепата да вас греје током јесени
10. Печено поврће
Може ли печено поврће бити здравије? Ако своје производе обично бацате слатким сосовима од смеђег шећера и јаворовог сирупа, сасвим сигурно, каже Горин. Уместо тога, пеците шаргарепу, репу и било шта друго што желите у соку од нара, који је препун антиоксиданата и даје леп сезонски укус. Ако више волите сланије јело, пробајте да поврће печете на маслиновом уљу, морској соли и зачинском биљу (попут рузмарина и оригана).