Дан захвалности ТурскаЗаслуга: ВИЦУСЦХКА / Гетти ИмагесТурска је постала синоним за Дан захвалности. Чак и ако је ваша породица делимично застакљена шунка над печеном птицом, вероватно ћуретину и даље повезујете са благданом захвалности (одмах поред дресинга - или га ви тако зоветепуњење?). То је један од јединих дана у години када огромна птица постаје средиште одмора. Зашто пуретина? Неке традиције за које сматрамо да су од суштинског значаја за празник су се временом развиле. Председник Абрахам Линцолн одредио је Дан захвалности националним празником 1863. године, када је тај дан почео да се развија у прославу какву данас знамо.
Турска није увек била кључни део традиције захвалности. Према Ментални конац , 'Дефинитивно је било дивљих ћурака у области Плимоутх, као што је колониста Виллиам Брадфорд приметио у свом часопису. Међутим, најбољи постојећи извештај о Ходочасницима & апос; берба долази од колонисте Едварда Винслова, аутора књиге Моурт'с Релатион: Часопис ходочасника у Плимоутху . Винслов-ов први извештај о првом Дану захвалности није садржао изричито помињање ћуретине. '
Ако није било нужно присутно на првој гозби поводом Дана захвалности, зашто ћурку повезујемо са Даном захвалности? То би могло бити из више разлога. Прво, ћуретина је пореклом из Северне Америке и био би прикладан избор за бербу у САД-у. Такође је велика, широко доступна птица, а једна ћурка може лако нахранити велику групу људи. То га чини паметним избором за велика окупљања попут Дана захвалности. Током 19. века ћуретина је почела да се повезује са гозбама и празницима, па је било сасвим природно да ће и она постати додатак прославама Дана захвалности. Турска као празнична игра помињала се у популарним књигама, а митологија првог Дана захвалности постала је све раширенија, што је све допринело њеној растућој популарности - и даљем присуству - на столовима за Дан захвалности.
За више размишљања о ћуретини, погледајте наш прајмер за пуретину за Дан захвалности и испробајте неке од наших омиљених рецепата за ћуретину на овом празнику: печена биљна ћуретина и сос, слатка и зачињена печена ћуретина и димљена ћуретина са биљним трљањем.
ГЛЕДАЈТЕ: Како изрезбарати Турску
Која су ваша јела за Дан захвалности? Имате ли ћуретину или шунку? Пита од ораха или бундева?