Трпезарија ВилкесЗаслуга: љубазношћу благоваонице госпође ВилкесИспод маховитих стабала у улици Вест Јонес 107 у улици Историјски округ Савана ту је ресторан који је више од пуког угоститељства - то је јужњачка икона.
Унутар госпође Вилкес & апос; У трпезарији госте дочекује ручак у породичном стилу који се послужује за заједничким столовима, столовима за којима разговарају са странцима који се брзо спријатеље уз тако укусан оброк и толико јужњачки нађу да планирају своју следећу посету пре него што заврше последњу угриз.
Госпођа Вилкес & апос; Трпезарија нуди јужњачко гостопримство у најбољем издању, а било је у реду од 1943. године, када је госпођа Селма Вилкес преузела кормило историјског пансиона и претворила га у једну од најпријатнијих домаћих ресторана у Џорџији. Ова посебна пансионска традиција претворила се у госпођу Вилкес & апос; Трпезарија, место где гости и даље повлаче столице поред својих комшија и копају по вољеним јужњачким класицима.
Данас рестораном управља угоститељка Марциа Тхомпсон, унука покојне Селме Вилкес. Свратите на ручак и бићете третирани као породица. Такође ћете се почастити класиком - добрим разговором и још бољом храном у јелима од којих ћете тражити да прођете око стола у породичном стилу. У госпође Вилкес нема менија ;; уместо тога, када стигнете у трпезарију, позвани сте да преузмете свеже припремљене јужњачке класике, чији се избор сваког дана мења на прави пансионски начин. (Пржена пилетина, прелив од кукурузног хлеба и гумбо од бамије, било ко?) То је саванска институција и она коју не бисте смели пропустити ако се у граду нађете гладни. Чак и бивши председник Барак Обама свратила да уживате у госпођи Вилкес & апос; ручак када је био у Савани 2010. године.
Ако желите ручак од госпође Вилкес & апос; али су миљама од Саване (као и многи од нас), требало би да покупите а Госпођа Вилкес & апос; Цоокинг Боардингхоусе за вашу колекцију. У њему је историја породице Вилкес као и Селма Вилкес & апос; оригинални рецепти, од којих се још увек сервира у трпезарији, укључујући њене кексе, пудинг од банане, прелив од кукурузног хлеба и суфле од слатког кромпира. Неколико омиљених рецепата можете испробати за себе, јер неколико их је доступно на мрежи .
Ресторан је отворен од понедељка до петка од 11 до 14 сати. Стигните рано за место и укусну тањир. Имајте на уму да је трпезарија током јануара затворена. Долазећи од фебруара до децембра, гости могу подићи столицу и уживати у јединственом ручку који долази из приземне кухиње госпође Вилкес & апос; Трпезарија.
ГЛЕДАЈТЕ: Пет ствари које треба обавити у Савани
Да ли сте икада јели код госпође Вилкес & апос; Трпезарија? Који су ваши омиљени ресторани у Савани за класични јужњачки ручак?