Из наше кухињеСјајни савети наших стручњака у Тест кухињама о свежем зимском воћу, најбољем сиру горгонзола и савету о кувању који штеди време.Т. његово доба године чилеанске брескве и нектарине су слатко изненађење. Остављени на пулту да сазрију у лабаво затвореној папирној врећици, постају мирисни и сочни - савршени за јело из руке или за доливање овог кремастог колача пуњеног кремом када тражите мало укуса летње свежине.
Као и брескве, и нектарине су најприкусније на собној температури, па их додајте у колач непосредно пре служења. За лакшу опцију изоставите јаја и припремите крему по упутству користећи 1 шољу замене за јаја и млеко са ниским садржајем масти.
Блуе Хеавен
Богата и кремаста горгонзола један је од најпознатијих италијанских сирева и популаран састојак многих наших рецепата. Можда су вам познати мали контејнери смрвљене горгонзоле, али такође су доступни на специјалним пијацама у клиновима умотаним у фолију. Црвенкасто-смеђа кора се развија испод фолије како Горгонзола стари, а укус постаје оштрији и израженији. Чврста и дробљива горгонзола пиканта одлежава много дуже од меке и слатке горгонзоле долче. Посетите више од 50 невероватно лаких и укусних начина употребе овог свестраног сира миреципес.цом .
Вечера на Доубле-у
Искористите тај додатни простор у рерни када следећи пут будете пекли печење у шерпи или шунку. Печење соса од шпагета, чилија или чорбе који се дуго крчкају у холандској рерни је једноставан начин за наговарање укуса и мекоћу меса без пуно мешања са штедњака. И још једна вечера је спремна за касније током недеље.
Припремите свој омиљени рецепт према упутствима, динстајте месо и поврће и додајте преостале састојке. Довести до кључања; склоните са ватре и покријте тесно поклопљеним поклопцем или двоструким слојем алуминијумске фолије за тешке услове рада. Пребаците у рерну од 325 ° до 350 ° да бисте завршили са кључањем.
Шта је кување?
Сви уживамо у једноставној доброти хране за угодно хладно време. Ако имате омиљени рецепт који послужујете у ово доба године, волели бисмо да га испробамо. За сваки рецепт који објавимо послаћемо вам одмах 20 долара и копију Кувар књига годишњих рецепата Соутхерн Ливинг у јануару. Пошаљите рецепте е-поштом насл_фоодедит@тимеинц.цом.
„Свеже одабране идеје за зиму“ је из издања Соутхерн Ливинг из јануара 2008. године.