Латхам'с Мидваи, Кентуцки ФармЗаслуге: Петер Франк Едвардс; Стилиста: Дакота ВиллимонЛатхами & апос; Мидваи, Кентуцки, фарма је идилична по свим основама. Њихова је уџбеничка земља коња: ваљајући се зелени брежуљци прошарани зрелим дрвећем и испресецани вретенастом мрежом црних дрвених ограда. Сеоска кућа из 1850-их, са широким тремовима и стрмим сљеменицима обложеним медењацима, осећа се као код куће у буколичком пејзажу. То је кућа пријатног изгледа, она која изгледа као да је видела приличан део прослава, а и јесте. Откако су се преселили пре шест година, Сханнон Латхам и њен супруг Давант готово сваке године угошћују око 20 чланова породице за Дан захвалности.
Папер Туркеи ХвалаНајмлађа деца праве ћурке од папира, а онда сви записују на чему су захвални. |. | Заслуге: Петер Франк Едвардс; Стајлинг: Дакота ВиллимонПетер Франк Едвардс; Стајлинг: Дакота Виллимон
„То је готово као да сте у кампу“, каже Сханнон о петодневној прослави која окупља рођаке свих старосних група. „Ми певамо песме које ви певате када имате 5 година, јер овде имамо петогодишњака. А онда деца чују баке и деке & апос; омиљени од својих дана, тако да је све то само симпатично и дирљиво. '
Породични сто захвалности породице Латхамтрпезаријски сто је одевен до деветка са еклектичном мешавином формалних наследстава и новијих, лежернијих комада. |. | Заслуге: Петер Франк Едвардс; Стајлинг: Дакота ВиллимонПетер Франк Едвардс; Стајлинг: Дакота Виллимон
Остали ритуали који су се преносили током година, драгоценији су од старих мелодија са ватре. „Покушавамо да сачувамо јужњачку традицију коришћења наших негована наследства и научити следећу генерацију да ради исто ', каже Сханнон, која поседује и води дечју одећу Мало енглеског са ћерком Дунн. „Стварање тих успомена је толико важно и за мене то почиње са столом за Дан захвалности. Обично га поставим два дана унапред, али увек оставим неколико ствари како би све девојке у породици могле да помогну да се то заврши. Свекрва ми је поклонила постељину своје мајке и користимо је сваке године. Видети како полаже руке на оне делове који су јој дати - и које је она дала мени - заиста је заиста посебно. '
Да, они полирати сребро и поставили сто са порцеланом, али Латхами & апос; празничне свечаности далеко су од загушљивих, делимично захваљујући неконвенционалној методи кувања ћуретине инспирисаној породичним путовањима.
„Једне године су моји родитељи довезали свој чамац пловним путем Теннессее-Томбигбее и зауставили се у Цолумбусу, Миссиссиппи“, каже Сханнон. „Кад су сишли, видели су гомилу канти за смеће како седе на великом отвореном пољу. Помислили су: „Шта забога? & Апос; А неко им је рекао: ‘Ох, пристали сте тачно на време! Имамо кување канте за отпатке од ћуретине. & Апос; Мој отац је то волео, па се вратио и свима испричао све о томе. '
Ћуретина на роштиљу за смећеЋуретина се кува на колцу испод металне канте за смеће од 20 литара. |. | Заслуге: Петер Франк Едвардс; Стајлинг: Дакота ВиллимонПетер Франк Едвардс; Стајлинг: Дакота Виллимон
Следећег новембра, Давант је пушио ћуретину у преврнутој металној канти за смеће загрејаној гомиле гомиле ужареног угља. Био је погодак: Његова скромно кувана птица зарадила је цењено место у бифеу, тик до Шенонове конвенционалније ћуретине печене у пећници.
'Постаће нека врста такмичења између ћуретине из његовог канте за смеће и моје верзије печене у пећници да се види чија је најбоља', додаје она кроз смех. „Кување је спектакуларна забава и поставља сцену. То некако личи на реп. Чекамо га цео дан, гледамо га, потпирујемо угаљ, а онда је и велико откриће заиста узбудљиво. '
Породица Латхам молећи се и послужујући вечеруПородица изговара благослов пре него што своје тањире напуни старим породичним рецептима, укључујући све, од конзоме од пиринча до киселог краставца од зеленог парадајза. |. | Заслуге: Петер Франк Едвардс; Стајлинг: Дакота ВиллимонПетер Франк Едвардс; Стајлинг: Дакота Виллимон
Наравно, метода канте за смеће има и својих недостатака, каже Сханнон. Привремени метални пушач од 20 галона отворенији је за елементе и користи дрвени колац за држање птице. 'Једне године је Давантова ћуретина била тако савршено кувана и нежна да смо кад је подигао канту за смеће да би открио, схватили да је ћуретина потпуно пала са колца. Било је добро јести, али не и ништа за погледати. Било је сигурно на комаде! ' сећа се она.
Латхам Фамили Блооди Мари БарБар Блооди Мари опремљен мешавином Зинг Занг (омиљени Латхамовима!) И низом додатака позива госте да си помогну и да се клоне кухиње. |. | Заслуге: Петер Франк Едвардс; Стајлинг: Дакота ВиллимонПетер Франк Едвардс; Стајлинг: Дакота Виллимон
Али то је само део забаве, каже она. За Сханнон и њену породицу Дан захвалности је одржавање негованих традиција, канте за отпатке ћуретине и осталог.