Пита од тиквеЗаслуге: Кирк МцКои / Гетти ИмагесПостоје само три ствари које би заправо могле покварити Дан захвалности. Прво: заборав на одмрзавање ћуретине. Друго: Разговарање о политици за трпезом. Треће: Не правити чувену питу од бундеве од Либби. Ово није обична пита од бундеве, пазите. То је класика и ниједан Дан захвалности није потпун без ње. Знате ону. То је благо са задње стране конзерве које је налепљено, копирано и поново копирано у кутије за рецепте широм Југа. Мало пита од бундеве може да се супротстави оној која се Либби'с 100% чиста бундева конзерва нас је завештала. Либби'с рецепт од бундеве омиљен је породицама свуда, а деца и одрасли захтевају његово присуство на десертном столу. Зашто толико волимо овај рецепт? Пребројимо начине.
То траје и траје.
Овај рецепт за питу од бундеве штампан је на конзервама Либби од 1950. Мало је рецепата за Дан захвалности који су толико вољени и непрестано се пеку као овај. Из године у годину, рецепт Либеине пите од бундеве одржао се током деценија променљивих кулинарских трендова. Потребно је само 9 основних састојака, а упутства за рецепте могу се свести на три једноставна корака. Овај рецепт траје, а ми видимо (и укус!) Зашто.
Испуњен је носталгијом.
Либби'с Фамоус Пумпкин Пие је свеприсутна на јелима захвалности како садашњим тако и прошлим. То значи да сви имају срећна сећања на ову питу, сећања умотана у захвалност и заједништво. То је велико наслеђе за малу питу. Један залогај, и превезли смо се у детињство, окружени породицом и уживајући у тренутку - као и наш комад пите.
Повезано: Каква је разлика између пуњења бундеве у конзерви и пуњења бундеве?
Лако је направити.
Кување вечере за гомилу је застрашујући задатак, посебно на Дан захвалности. Узимајући у обзир сва традиционална јела, породичне захтеве и изношење те велике птице на сто у једном (потпуно куваном) комаду, практично је немогуће све то урадити сами. Потребна су најмање три или четири сета руку. Али овај рецепт скида стрес са припреме за Дан захвалности. Питу је лако направити. Једном када је савладате, вероватно бисте је могли умутити у сну (или, што је вероватније, између стављања тепсије са зеленим пасуљем у рерну и мешања соса у шерпи).
Практично је сигуран.
Заиста је тешко забрљати ову питу. Рецепт се налази на полеђини конзерве са разлогом, а тај разлог је што га свако може савладати. Ако нисте сезонски пекар за пите, можда једном испробајте рецепт пре него што се Дан захвалности закотрља, али не брините превише. Ова пита се практично пече сама. Само следите упутства Либби.
Има све најбоље укусе сезоне.
Ова пита само има укус захвалности, зар не? Затворите очи, загризите и осетићете хладан ваздух напољу. Чућете породичну вреву у кухињи, која потајно грицка и уништава њихове апетите. Ова пита је топла и утешна, слављеничка и радосна. А то је тако сезонски да се једва суздржавамо. Пуни се циметом, ђумбиром, каранфилићем и, наравно, Либби-овом 100% чистом бундевом.
Лако је персонализовати.
Немојте нас погрешно схватити, овај рецепт је савршен такав какав је. Пратите рецепт и имаћете укусан десерт који ће се свидети свима за столом. Међутим, неки паметни домаћи кувари направили су рецепт за лименке по свом, исписујући на етикети додатке и замене које су брусили током многих година. (Неки чак иду ван сезоне и додају мушкатни орашчић у мешавину.) Ако желите да надоградите своју питу од бундеве, ово је одличан основни рецепт за рад.
Можда ће вас такође занимати:
Савршен је сам за себе ... или са неколико слатких додатака.
Либби'с Пумпкин Пие може да поднесе слатки топер. Све што му треба је прозрачна гомила шлага (из конзерве или из миксера). Међутим, ова пита такође може да поднесе сладолед и све преливе. Видели смо разбацане пекане, орахе, па чак и чипс од чоколаде на врху ове посластице, а Либби'с Фамоус Пумпкин Пие може их све поднети.