Налази за храну: Боца Ратон, Флорида Б. оца Ратон на Флориди, са својом бледо пастелном архитектуром, прелепим плажама и невероватним ресторанима, савршен је бег ове зимске сезоне.
27 Оцеан Блуе
Ако одседате у одмаралишту и клубу Боца Ратон, свакако понесите оброк у овом ресторану на врху куле, отвореном само за госте или чланове. Залогај фоие граса, морске капице и лисичарке у сосу Марсала пре вечере дали су тон изврсној вечери. Џамбо заливске шкампи прекривени босиљком прекривени босиљком били су огромни, укусни и изненађујуће издашни са пиреом од белог тартуфа. Специјалне морске шкољке рониоца са рижотом у шафрановој чорби нашле су беспрекорно свеже, сочне и лагане. И десерти су били изузетни. 501 Источни Цамино Реал; (561) 395-3000. Улаз: 26 $ - 45 $.
Мак решетка
Овај вишегодишњи омиљени локал је модеран, али лежеран и гостољубив. Печени хумус од печене црвене паприке стиже за ваш сто са корпом хлеба док се пробијате кроз јеловник. Салате су велике и љупке, али ја сам изабрала хрскави-дуцк такос са пуним укусом - оброк за себе. Вучена патка у чили-кречном сосу од роштиља била је ушушкана у оштре тацо шкољке. Пуњење је било слано, али укупна комбинација прија. По мом укусу био је специјалитет - Снаппер Францаис - врло свеж комад рибе, савршено сотиран и послужен са црвеним кромпиром у чорби од риколе. 404 Плаза Реал; (561) 368-0080. Салате: 5,95 - 14 долара, дневне специјалитете за ручак: 10,95 долара.
земља
Овај ресторан стално даје високе оцене у критикама градских најбољих. Храна је еклектична, мада преовлађују азијски укуси. Глазура од манго-глазуре оживила је налепнице са пилетином и фоие грасом. Салата од белог азијског зеленила, киселих јабука и парадајза грожђа са препеченим дресингом од сезама пружила је дивно изненађење укуса. 5050 Товн Центер Цирцле, Суите 245; (561) 391-7177. Предмети: 22 до 39 долара.
Јохн
Овај драгуљ је скривен у непосредној близини центра САД-а 1. Кувар и власник Јоханнес Фрухвирт често мења мени прик фике, нудећи увек неколико предјела и предјела. Десерти се мењају сваке ноћи. Одлучио сам се за мени са шест дегустација. Печена салата од јастога из Флорида, сушени парадајз и пеппадев сос је јело са потписом. Благо слатки, бибер сос био је диван додатак охлађеном јастогу, који је куван до праве текстуре. Испарене беле и зелене шпароге, одевене једноставно са морском сољу и вином од тартуфа, биле су најукусније које сам окусио - и најлепше. Кисела слаткоћа компота од ђумбира и бруснице била је сјајна искра за савршено кувани, робусни котлет од дивљачи у Аризони. Курсеви су били мали, тако да је на десерту било простора за блаженство. 47 Еаст Палметто Парк Роад; (561) 394-0007. Прик фике: 58 УСД, мени за дегустацију: 79 УСД.
Овај чланак је из часописа Соутхерн Ливинг из фебруара 2003. године. Будући да се цене, датуми и друге карактеристике могу променити, проверите све информације да бисте били сигурни да су и даље актуелне пре него што направите своје планове путовања.