Тајна сваки пут стручно испечених колачићаЗаслуга: бедбатхандбеионд.цомОвај уређај од 8 долара помаже ми да равномерно разваљам тесто, што резултира савршено печеним колачићима.
Свако ко је икада следио рецепт за колачиће за развијање видео је овај корак: „Разваљајте тесто дебљине ¼ инча“ (или неко друго мерење). Звучи лако, зар не? Само узмите оклагију, лагано побрашните површину и разваљајте тесто до назначене дебљине.
Ипак, кад год бих правио колачиће за развијање, ово једноставно упутство би ми требало сатима, а често сам завршавао претанким, предебелим или неравним колачићима. Као резултат тога, моји колачићи се никада нису правилно испекли. Танке су изгореле, дебеле су имале погрешну текстуру, а неравне су биле превише и недовољно печене - а да не кажем непривлачне.
Разваљивање теста за кексе је тешко ако желите да то урадите како треба. Заправо сам га се одрекао неко време, док нисам пронашао Регенци Евендоугх Бандс (8 УСД; бедбатхандбеионд.цом ), пластични прстенови које бих могао да причврстим на крајеве цеви цеви за окретање. Сваки пар кодиран у боји је различите величине: 1 / 16-, 1 / 8-, 1 / 4- или 3/8-инцх. Само их прикачите и почните да се котрљате. Можда ће бити потребно мало труда да се траке набаце на цев, али када се поново укључе, остају на месту и држе цев на равној висини изнад теста. Пред вашим очима, тесто ће се равномерно разваљати и тачно одговарајуће дебљине. Најбоље од свега је што ће се колачићи правилно испећи и изгледати привлачно.
Прстенове за оклагију можете користити и за коре и пецива - готово све што захтева чак и ролање.
Ова прича се првобитно појавила Стварно једноставно