Кукуруз на жаруУ овом првом рецепту осмислили смо три јединствена и укусна начина додавања кукуруза са жара, од сира Хербед Цотија до маслаца Цхипотле. |. | Заслуге: Јеннифер ДавицкВидите кулу зелених класја код фармера & апос; на пијаци или у прехрамбеној продавници и одмах зажудите за кукурузом у клипу. Тако зграбите класје и ољуштите неколико љуски како бисте открили зрна унутра. Да ли су беле, жуте или двобојне? А у зависности од тога која је боја, враћате ли кукуруз на гомилу?
Као и брескве, парадајз и други цењени производи, и Јужњаци имају пуно мишљења о кукурузу. Неки кажу да је жути кукуруз најслађи и најсочнији кукуруз. Други више воле бели кукуруз, рекавши да има бољи укус. А ту су и обојени обожаваоци кукуруза (или „маслаца и шећера“) који кажу да добијају најбоље од оба света - жуто и бело на истој клипу.
Па која врста кукуруза је боља? Истина је, није боја та која одређује укус кукуруза. То је сорта кукуруза. Кукуруз се обично узгаја у три сорте које су створене за максималну слаткоћу. А те сорте долазе у све три боје: жутој, белој и двобојној. Дакле, ако случајно имате сочан и сладак клас, то је због сорте, а не због чињенице да је жута. Или бело. Или двобојне.
Куповина кукуруза када је у врхунцу сезоне такође помаже. Иако се обично налази током целе године у прехрамбеним продавницама, кукуруз расте широм Југа и на врхунцу је на јесен, зиму и пролеће. У јеку лета нестаје од фармера & апос; тржишта, за разлику од севера, где је кукуруз врхунска летња култура. Ако се сетите са серијом слатког и укусног кукуруза, испробајте наш рецепт за кукуруз на жару и другу потпуно кукурузну кукурузу на рецептима од клипа.
Дакле, следећи пут када будете расположени за кукуруз, купите све што је најсвежије и не обраћајте пажњу на боју.