Препознати надалеко као један од најомиљенијих божићних колачића свих времена, јединствени облик и носталгични укус колачића од кикирикијевог маслаца чине их неопходним на нашем празничном репертоару печења. За разлику од божићних специјалитета који укључују божићне бомбоне, слаткише или чак медењаке, једноставност овог колачића чини га идеалним рецептом за укључивање целе породице, укључујући и малишане.
Рецепт: Колачићи од пољупца од кикирикија
Корак 1: Пеците
Основа ових култних посластица је колачић од путера од кикирикија који свако може да испече. Измерите састојке пре него што позовете децу у кухињу и они ће вам лако моћи додати све што вам је потребно за прављење теста. Иако вам помажу старија деца, мерење заједно може бити забавна лекција из математике. Када направите тесто за колаче, позовите своју војску помажућих руку да обликују тесто у тридесет шест куглица. Даље, сваку куглу теста треба уваљати у гранулирани шећер, у чему могу да помогну и најмлађа деца. Ако се неколико рунди теста за колаче мало поквари од нестрпљивих младих руку, то једноставно додаје још карактера по нашем мишљењу.
Кикирики од маслаца од кикирикијаЗаслуге: Цаитлин БенселКорак 2: Притисните пољупце
Значајнији облик колачића долази притиском на пољубац Херсхеи-а у средини сваке куглице колачића у сред печења. Будући да ће колачићи бити врући, будите опрезни када притискате пољупце у њих, тако да нико не изгори од врућег метала лима за печење.
Извадите колачиће из рерне након око 8 минута да бисте почели да притискате чоколаду. Направите линију за монтажу како бисте најмање руке држали даље од врућег плеха - неко може да одмота чоколаду, неко да проследи чоколаду притискачу, а старије дете или одрасла особа да утисне слаткише у топле колаче. Затим ставите колачиће да се пеку у рерну још само 2 минута. Резултат? Чоколаде присиљавају надуване куглице теста да се испушу у облик цеви, чинећи да ивице колачића пуцају и искрију од теста обложеног шећером који се распада док се гребени појављују око колачића. То је и привлачно и помало драматично, и нешто што ће млађа деца радо гледати.
Без обзира на то колико ваша деца желе да буду позвана, позивајући их у кухињу, можете да им гарантујете да ће се, кад год виде ове посебне колачиће, вратити у лепе успомене када су их направили код куће са породицом. И то је, по нашем мишљењу, свечано празнично печење.