Р. сат у Боонеу изгледа мало другачије сваке суботе ујутро од маја до октобра. За то криви пољопривреднике који шире добру благодат на фармерима округа Ватауга & апос; Тржиште. Нестрпљиви купци захтевају свежу робу и често стигну пре него што се тржиште службено отвори како би уловили омиљене предмете.
'Отварамо у 8 сати, али продајем прилично мало пре 7:30', каже Јефф Тхомас, један од продавача и председник удружења тржишта. „Покушали смо да радимо на нашем инвентару тако да они који дођу касније пронађу нешто.“
Локација, Локација, Локација
Пијаца се одвија на западном месту Хорн, где се одржава истоимена драма на отвореном (20. јуна - 16. августа). Ова локација је вин-вин ситуација за пољопривреднике и потрошаче. „То некако није у реду“, каже Јефф, „али то је добра ствар. То је зелена површина, а град је власник; па вероватно никада неће бити развијен. '
За продаваче пространи објекат омогућава довољно простора за излагање њихових свежих производа, укусних посластица и управо посеченог цвећа, међу осталим примамљивим предметима. Нешто раније, група округа Ватауга изградила је шупе у које је смештено 36 продаваца. „Остали људи седе на отвореном или под церадом“, каже Јефф. 'Ваш простор је ограничен испод шупе, али не падате на кишу.' То је важна ствар, јер је тржиште киша или сјај. Сјајно паркирање чини купце срећним, а њихов број може да нарасте на 3.000 током напорног месеца.
Од јуна до септембра, група нуди тржиште средом за оне који желе средину недељне поправке свежине. „То је потпуно другачије тржиште“, каже Јефф. 'То је споро и мало. Тог дана вероватно имамо само 15 добављача. '
Близу куће
Иако су се прехрамбени трендови променили од отварања 1974. године, тржиште је остало лојално својој мисији да подржи узгој узгајалишта. Овај подухват промовише свест о очувању руралног пејзажа и доброј употреби земљишта.
„Органско је било главна крилатица“, каже Јефф. „Сада људи желе локално и бират ће локално, а не органско органско у Калифорнији.“
Куповина на пијаци такође ставља лице пред производе. „Људи желе више од поврћа; желе везу са фармером ', додаје он. Већина редовних продаваца су пољопривредници са пуним радним временом чији приход зависи од продаје у суботу. Поставили су се у истом простору из године у годину.
„Давно је први пут дошло, прво је послужено“, каже Јефф. „Ако нисте дошли у цик зоре и добили свој исти простор, купци би долазили и мислили да вас нема. Почели смо да додељујемо места. '
Тржиште послује као посао са пет чланова одбора и четири службеника. „Наплаћујемо чланарину у износу од 50,00 УСД, а затим сваки добављач плаћа недељну накнаду приликом доласка на тржиште“, каже Јефф.
Остани мало дуже
Тржиште је више него добро једе и лепо цвети. То је модерна сцена у којој се људи друже и упознају своје пријатеље. „Заиста смо радили на томе да то буде друштвени догађај“, каже Јефф. „Бенд имамо једном месечно ― блуеграсс, алтернативна и стара музика. Охрабрујемо људе да се друже. '
Туристи и локално становништво користе ову позивницу за суботње јутро. „Већина нас ради сама по 14 сати дневно, 6 дана у недељи“, објашњава Џеф. 'Тако је лепо чути како неко каже:' Имате најбољи укусни сквош од некога кога познајем. 'Апос; Свиђају ми се повратне информације купаца и колико су захвални. '
За распоред пијаце и листу производа и заната посетите ввв.ватаугацоунтифармерсмаркет.орг .
„Грациоус Пленти“ је из јулског издања издања Нортх Царолина Ливинг: Пеопле & Плацес из јула 2008., посебног одељка Соутхерн Ливинг за наше претплатнике у Северној Каролини.